Gastronomie et Offre gourmande

Nous avons de la chance dans les Corbières .. beaucoup de chance, car nous disposons d’excellentes adresses de restaurants étoilés Michelin ou distingués dans les meilleurs guides.

  • Le chef Gilles GOUJON – Auberge du Vieux Puits à Fonjoncouse – 3 étoiles Michelin
  • Le chef Lionel GIRAUD – La Table de Saint Crescent à Narbonne – 1 étoile Michelin
  • Le chef Franck PUTELAT – Le Parc à Carcassonne – 2 étoiles Michelin
  • Le chef Eric MARSANNE à Bizanet – BIB Gourmand Michelin
  • Et cette année : Le chef Alexandre KLIMENKO – Klim and Co à Leucate – 1 etoile Michelin

Découverte de caves viticoles

durée environ 2 heures

Domaine de La Bouysse au village - En compagnie de Martine PAGES – vigneron et œnologue vous découvrez les sentiers de la garrigue qui vous mènent aux vignes de la Bouysse, puis à la cave et enfin au domaine pour une dégustation.

Château la Voulte Gasparets - Un des précurseurs de la montée en qualité des vins de Corbières – Découverte et dégustation au Château tous les jours sur rendez-vous.

Mais aussi Château Les Ollieux Romanis et le très célèbre Gérard BERTRAND, dégustation à Fleury d’Aude